ブログ 親方のひとりごと

店舗概要

店舗名有限会社割烹川亀
住所〒125-0061 東京都葛飾区亀有3-18-13
TEL03-3690-3509
営業時間11:30~22:00
(14:00~16:30は準備中)
定休日 不定休

うな重・うなぎ料理

当店では、国産にこだわり、愛知県 (西三河)、鹿児島県、静岡県 (吉田・舞阪)からその日、一番味の良いうなぎを厳選して使用しております。

うなぎの旨味を引き立てるため、白焼きをしてから蒸して、タレをつけてまた焼きます。タレは甘味を抑え、あっさりと仕上げるのが、江戸前うなぎの伝統です。

口に運んだ瞬間、焼きの香ばしさ、ふんわりと柔らかな食感、淡泊な身の甘みがじんわり広がり、五感を刺激します。

当店の名横綱メニューは、うなぎ一匹を使った川亀特選オリジナルの「二段うなぎ」。

最高に贅沢な「うな重」を一度、ご賞味ください!

うな重

横綱・うな重

横綱・うな重

大関・うな重

大関・うな重

特上・うな重

特上・うな重

(各税別)

◆名横綱・うな重 4,570円 大満足!二段うなぎの超特選「うな重」
◆横綱・うな重 3,620円 お重たっぷり!!贅沢「うな重」
(きも吸い・香の物付)
◆大関・うな重

 おすすめ (上)3,050円

2,660円

大関「うな重」
(きも吸い・香の物付)
◆特製・うな重

3,350円

天ぷら・お刺身付き「うな重」
(きも吸い・香の物付)
◆特上・うな重

(上)2,380円
2,190円

当店人気の特上「うな重」
(きも吸い・香の物付)
◆上・うな重

1,620円

当店定番!上「うな重」
(きも吸い・香の物付)
◆うな丼

1,620円

お子様にもちょうど良いボリューム

◆お子様重

750円

お子様用のお重もございます

※うなぎは一尾ずつ手で調理しております。写真と形が異なる場合がございますが、ご了承くださいませ。

うなぎ料理

苦味がツウにはたまらない「きも焼き」

うなぎ本来の味が堪能できる「白焼き」

予約でしか食べることができない「うなぎの刺身」

うなぎと卵のハーモニーが絶品の「う巻き」

両さん好きの方には、うなぎと天ぷらが楽しめる「こち亀丼」

食べたら、幸福とご縁でつながる「しあわせむずび」など、専門店ならではの、粋に食べたい、うなぎ料理も堪能いただけます。

うなぎの奥深さを是非、感じてみてください!

鰻・蒲焼き

鰻・蒲焼き

鰻・白焼き

鰻・白焼き

(各税別)

◆鰻・蒲焼き (上) 2,500円
 2,000円
◆鰻・白焼き (上) 2,500円
2,000円
◆鰻・きも焼き(限定品・一本)

400円

◆鰻・唐揚げ

1,000円

※うなぎは一尾ずつ手で調理しております。写真と形が異なる場合がございますが、ご了承くださいませ。

うざく

名古屋名物ひつまぶし

う巻き

う巻き

(各税別)

◆名古屋名物ひつまぶし

1,800円

◆こち亀丼

1,800円

◆うざく(酢の物)

1,000円

◆う巻き(鰻の玉子焼き・一本)

2,700円

◆うなむす(鰻入りおにぎり・三個)

1,000円

◆うなぎ茶漬け

1,000円

🍚 国産うなぎピンチのお知らせ

シラスうなぎが不漁のため国産うなぎがピンチを迎えておりますが、うなぎ割烹川亀では、産地・問屋と協力の上、これからも出来る限り国産うなぎ(※)を使い続ける所存でございます。
但し、絶対量が不足する事態が訪れた場合、相応の対処をさせて頂く可能性もございます。ご了承くださいませ。

(※)買い付けた国産うなぎも、品質の悪い時は、店主の判断で使用しないこともございます。その替わりに品質の良い輸入うなぎを使用する場合もございます。 皆様には安心で美味しいうなぎをご提供いたしますことには変わりません。  

店主 敬白